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Schulfächer
Grundschule: Sachunterricht
Weitere Anschlussfächer: Mathematik, Deutsch
Bezüge zu den Kompetenzbereichen: personale Kompetenz, Sozialkompetenz, Lernkompetenz und Sprachkompetenz.
Förderschule: Sachunterricht
Bezüge zu den Kompetenzbereichen: Selbstversorgung, Gesundheitsvorsorge, Soziale Beziehungen, Naturwissenschaft und Mathematik
Weitere Anschlussfächer: Mathematik, Deutsch
Bezüge zu den Kompetenzbereichen: personale Kompetenz, Sozialkompetenz, Lernkompetenz und Sprachkompetenz.
Förderschule: Sachunterricht
Bezüge zu den Kompetenzbereichen: Selbstversorgung, Gesundheitsvorsorge, Soziale Beziehungen, Naturwissenschaft und Mathematik
Jahrgang
Zielgruppe der Fortbildung: pädagogische Fach-, Lehr- und Hauswirtschaftskräfte. Die daraus entstehenden Kochangebote richten sich an Kinder von 3 bis 10 Jahren, in der Schule an die Jahrgangsstufen 1 bis 4.
Ziel
Ziel von Ich kann kochen! ist es, praktische Ernährungsbildung dauerhaft im schulischen Alltag zu verankern, indem pädagogische Fach- und Lehrkräfte sowie Hauswirtschaftskräfte für die Umsetzung in der Schule qualifiziert werden.
Fortbildung der Lehrkräfte, (sozial-)pädagogischen Fachkräfte und Hauswirtschaftskräfte, die regelmäßig mit Kindern arbeiten. Diese erwerben die fachlichen, methodischen und küchenpraktischen Grundlagen des pädagogisch begleiteten Kochens. Nach erfolgreichem Abschluss erhalten sie ein Teilnahmezertifikat und sind Ich kann kochen!-Genussbotschafterinnen und -Genussbotschafter.
Ziel der Qualifizierung ist die eigenständige Umsetzung an der Schule: Die qualifizierten Fachkräfte setzen Kochangebote mit Kindern im Alter von 3 bis 10 Jahren um — im Ganztag, in Arbeitsgemeinschaften, in Projektwochen oder im Unterricht.
Inhaltlich zielt das Angebot darauf, Kindern über Genuss und eigenes Tun einen positiven Zugang zu frischen Lebensmitteln und einem ausgewogenen Essverhalten zu eröffnen und dabei Selbstwirksamkeit, Sinneswahrnehmung und soziale Kompetenzen zu stärken.
Ich kann kochen! ist eine gemeinsame Initiative der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER. Alle Angebote sind im Rahmen des Präventionsgesetzes für die Teilnehmenden und für die Schulen kostenfrei.
Fortbildung der Lehrkräfte, (sozial-)pädagogischen Fachkräfte und Hauswirtschaftskräfte, die regelmäßig mit Kindern arbeiten. Diese erwerben die fachlichen, methodischen und küchenpraktischen Grundlagen des pädagogisch begleiteten Kochens. Nach erfolgreichem Abschluss erhalten sie ein Teilnahmezertifikat und sind Ich kann kochen!-Genussbotschafterinnen und -Genussbotschafter.
Ziel der Qualifizierung ist die eigenständige Umsetzung an der Schule: Die qualifizierten Fachkräfte setzen Kochangebote mit Kindern im Alter von 3 bis 10 Jahren um — im Ganztag, in Arbeitsgemeinschaften, in Projektwochen oder im Unterricht.
Inhaltlich zielt das Angebot darauf, Kindern über Genuss und eigenes Tun einen positiven Zugang zu frischen Lebensmitteln und einem ausgewogenen Essverhalten zu eröffnen und dabei Selbstwirksamkeit, Sinneswahrnehmung und soziale Kompetenzen zu stärken.
Ich kann kochen! ist eine gemeinsame Initiative der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER. Alle Angebote sind im Rahmen des Präventionsgesetzes für die Teilnehmenden und für die Schulen kostenfrei.
Inhalt
Inhalte der Einstiegsfortbildung
- Einführung in die praktische Ernährungsbildung
- Entwicklung des Ernährungs- und Essverhaltens von Kindern und die daraus abgeleitete pädagogische Begleitung
- Lebensmittel mit allen Sinnen entdecken (Sinnesübungen)
- Küchenpraxis mit Kindern: Arbeitsplatzeinrichtung, Hygieneregeln, Umgang mit Messern
- Gemeinsames Kochen und Essen: Erproben von Rezepten und Transfer in den pädagogischen Alltag
- Rolle und Haltung beim pädagogischen Kochen, Vorbildfunktion, Stärkung der kindlichen Selbstwirksamkeit
- Planung und Strukturierung eigener Kochangebote
- Weiterführende Materialien und Rezepte
Ablauf
Die Fortbildung besteht aus drei Teilen: Start-Workshop, Online-Selbstlernphase mit flexibler Zeiteinteilung und Online-Abschluss-Webinar. Der Gesamtumfang beträgt je nach Format 8 bis 10 Stunden, verteilt über ein bis zwei Wochen. Vorkenntnisse im Kochen sind nicht erforderlich. Durchgeführt wird die Fortbildung von erfahrenen Trainerinnen und Trainern der Initiative mit Hintergrund in der Ernährungs- und Erwachsenenbildung.
Organisatorische Hinweise
- Teilnahmeberechtigt sind Lehrkräfte, (sozial-)pädagogische Fachkräfte und Hauswirtschaftskräfte, die regelmäßig mit Kindern arbeiten.
- Die Teilnahme ist kostenfrei.
- Nach Abschluss erhalten die Teilnehmenden dauerhaften Zugang zum Online-Portal der Initiative mit Rezepten, Bildungsmaterialien, Hygieneinformationen und Anregungen für die Elternarbeit.
- Genussbotschafterinnen und Genussbotschafter können bei der BARMER eine einmalige Lebensmittelförderung von bis zu 500 Euro als Starthilfe für die Umsetzung ihrer Kochangebote beantragen.
Zeit / Dauer
A) Offenes Angebot — Einzelanmeldung
Einzelne Lehr- und Fachkräfte melden sich zu einem festen Termin aus dem bundesweiten Programm an. Zur Wahl stehen zwei Formate:
Präsenz + Online: 4-stündiger Präsenz-Workshop an einem Fortbildungsort in der Nähe, anschließend 3,5 Stunden Online-Selbstlernphase mit freier Zeiteinteilung und ein 1,5-stündiges Abschluss-Webinar.
Online: 1,5-stündiges Start-Webinar, 5 Stunden interaktives Online-Lernen mit freier Zeiteinteilung, 1,5-stündiges Abschluss-Webinar.
Die Termine liegen je nach Ausschreibung vormittags oder nachmittags; der Wochentag ergibt sich aus dem jeweiligen Termin. Die Fortbildung wird einmalig durchlaufen, es entsteht kein laufender Rhythmus.
B) Individuelle Fortbildung — exklusiver Termin für eine Gruppe
Termin und Uhrzeit werden gemeinsam vereinbart, etwa als ganztägige Veranstaltung an einem pädagogischen Tag, in der unterrichtsfreien Zeit oder in den Ferien. Drei Formate stehen zur Wahl: 8 Stunden reine Präsenz an einem Tag, 4 Stunden Präsenz kombiniert mit Online-Selbstlernphase und Abschluss-Webinar, oder 8 Stunden vollständig online.
Einzelne Lehr- und Fachkräfte melden sich zu einem festen Termin aus dem bundesweiten Programm an. Zur Wahl stehen zwei Formate:
Präsenz + Online: 4-stündiger Präsenz-Workshop an einem Fortbildungsort in der Nähe, anschließend 3,5 Stunden Online-Selbstlernphase mit freier Zeiteinteilung und ein 1,5-stündiges Abschluss-Webinar.
Online: 1,5-stündiges Start-Webinar, 5 Stunden interaktives Online-Lernen mit freier Zeiteinteilung, 1,5-stündiges Abschluss-Webinar.
Die Termine liegen je nach Ausschreibung vormittags oder nachmittags; der Wochentag ergibt sich aus dem jeweiligen Termin. Die Fortbildung wird einmalig durchlaufen, es entsteht kein laufender Rhythmus.
B) Individuelle Fortbildung — exklusiver Termin für eine Gruppe
Termin und Uhrzeit werden gemeinsam vereinbart, etwa als ganztägige Veranstaltung an einem pädagogischen Tag, in der unterrichtsfreien Zeit oder in den Ferien. Drei Formate stehen zur Wahl: 8 Stunden reine Präsenz an einem Tag, 4 Stunden Präsenz kombiniert mit Online-Selbstlernphase und Abschluss-Webinar, oder 8 Stunden vollständig online.
Durchführungsort
A) Offenes Angebot: https://ichkannkochen.de/mitmachen/
Einzelne Lehr- und Fachkräfte nehmen an einem regulär ausgeschriebenen Termin teil. Der Präsenzteil findet an einem der bundesweiten Fortbildungsorte statt, die weiteren Teile online. Alternativ kann die Fortbildung vollständig online vom eigenen Arbeitsplatz oder aus der eigenen Küche absolviert werden.
B) Individuelle Fortbildung: an der Schule bzw. vor Ort bei Ihnen
Auf Anfrage wird ein exklusiver Fortbildungstermin in Ihren eigenen Räumlichkeiten durchgeführt. Benötigt werden ein geeigneter Raum für den Theorieteil sowie Zugang zu Kühlschrank und Waschbecken — eine aufwändig ausgestattete Küche ist nicht erforderlich. Sie stellen den Raum und leiten den Anmeldelink weiter; Anmeldemanagement, Betreuung der Teilnehmenden und Lebensmittel übernimmt der Anbieter. Anfragen können Sie hier stellen: https://ichkannkochen.de/angebot/fuer-traeger-kommunen/
Wichtige Voraussetzung: Dieses Format setzt 15 bis 20 Teilnehmende aus mindestens fünf unterschiedlichen Einrichtungen voraus. Eine einzelne Schule kann es daher nicht allein abrufen. Geeignete Wege sind Schulverbünde, gemeinsame Anfragen mehrerer Schulen einer Region, der Ganztagsträger, das Staatliche Schulamt oder die Kommune. Für die Koordination beraten wir Sie gern.
Einzelne Lehr- und Fachkräfte nehmen an einem regulär ausgeschriebenen Termin teil. Der Präsenzteil findet an einem der bundesweiten Fortbildungsorte statt, die weiteren Teile online. Alternativ kann die Fortbildung vollständig online vom eigenen Arbeitsplatz oder aus der eigenen Küche absolviert werden.
B) Individuelle Fortbildung: an der Schule bzw. vor Ort bei Ihnen
Auf Anfrage wird ein exklusiver Fortbildungstermin in Ihren eigenen Räumlichkeiten durchgeführt. Benötigt werden ein geeigneter Raum für den Theorieteil sowie Zugang zu Kühlschrank und Waschbecken — eine aufwändig ausgestattete Küche ist nicht erforderlich. Sie stellen den Raum und leiten den Anmeldelink weiter; Anmeldemanagement, Betreuung der Teilnehmenden und Lebensmittel übernimmt der Anbieter. Anfragen können Sie hier stellen: https://ichkannkochen.de/angebot/fuer-traeger-kommunen/
Wichtige Voraussetzung: Dieses Format setzt 15 bis 20 Teilnehmende aus mindestens fünf unterschiedlichen Einrichtungen voraus. Eine einzelne Schule kann es daher nicht allein abrufen. Geeignete Wege sind Schulverbünde, gemeinsame Anfragen mehrerer Schulen einer Region, der Ganztagsträger, das Staatliche Schulamt oder die Kommune. Für die Koordination beraten wir Sie gern.
Kosten
Kostenfrei
Teilnehmerzahl
Offenes Angebot: Einzelanmeldung.
Individuelle Fortbildung: 15–20 Teilnehmende aus mindestens 5 Einrichtungen.
Individuelle Fortbildung: 15–20 Teilnehmende aus mindestens 5 Einrichtungen.
Institution
Sarah Wiener Stiftung
Kontaktperson
Bettina Friedli, Referentin Netzwerke & Kooperationen (Hessen)
Adresse
Sarah Wiener Stiftung
Wrangelstr. 31
10997 Berlin
Wrangelstr. 31
10997 Berlin
Telefon
+ 49 (0)30 166370-109
E-Mail